首頁 > 產品中心 > 花青素系列 > 蘿卜紅
來源: 由十字花科植物紅心蘿卜中提取,進行精制、干燥而得。
特性: 紅色至深紅色粉末,屬花色苷類色素,易溶于水和乙醇溶液。色澤鮮艷,著色力強,對光和熱以及氧化劑不太穩定,PH3.0-5.0時為紅色且色調較為穩定。
應用范圍: 廣泛應用于糖果,飲料、罐頭,肉制品、冰激凌、配制酒、醫藥以及化妝品等領域。
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